Big Book Cafe poleca
24,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
Wędrówka tusz - Bartek Sabela
Dlaczego taka cena?
Cenę tej książki określił wydawca.
Dziękujemy Ci za zakup w naszej księgarni. Big Book Cafe to fundacja.
Dzięki twojemu wsparciu realizujemy prawie 200 wydarzeń w roku.
towar niedostępny
Opis
Na początku XX wieku pewna gospodyni domowa z hrabstwa Sussex zamówiła pięćdziesiąt kurczaków. W wyniku nieporozumienia przysłano jej pięćset sztuk. Trzy lata później miała ich już dziesięć tysięcy, a hrabstwo stało się największym ośrodkiem produkcji drobiu na świecie. Gdy tematem efektywnego rozmnażania zwierząt zainteresowali się biolodzy, genetycy i chemicy, hodowle szybko zaczęły przypominać masową produkcję.
Wędrówka tusz to zapis dziesiątek rozmów pokazujących mnogość perspektyw – hodowców, pracowników ferm, weterynarzy, aktywistów działających na rzecz praw zwierząt, przywódców religijnych i polityków. Bartek Sabela ze znajomością rzeczy opowiada o procesie produkcji mięsa: od narodzin zwierzęcia przez jego przyspieszony techniką rozwój po szybką – przez wielu uważaną za humanitarną – śmierć. Uważnie wczytuje się w pisma branży hodowlanej i raporty GUS-u, zagłębia w Biblię i prace filozofów. A wszystko po to, by rzetelnie, bez epatowania okrucieństwem i rozpalania emocji opowiedzieć o miejscu zwierząt we współczesnym świecie.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Polskie mięso - Jaś Kapela
Zjadanie zwierząt - Jonathan Safran Foer
Roślinna kuchnia regionalna - Paweł Ochman
